Prospectiva de la Formación Profesional de Honduras - Agroindustria Café al 2028

Prospectiva de la Formación Profesional de Honduras

El presente informe ofrece un panorama general de la anticipación temprana de necesidades de formación profesional, el desarrollo de la metodología conjuga diferentes instrumentos vinculados al campo de los estudios de futuro, entre los que se destacan el panel de especialistas, orientado a identificar las tendencias tecnológicas emergentes y ocupacionales; inteligencia tecnológica en la identificación de las Tecnologías Emergentes Específicas (TEE) y la técnica Delphi en la estimación de la probabilidad de ocurrencia de la TEE entre 2018 y 2028.

El sector cafetalero en Honduras es el rubro agrícola de mayor importancia económica en el país por ser el principal producto de exportación. Según el Instituto Hondureño del Café IHCAFE, institución dedicada a brindar asistencia técnica a los productores de café en la cadena agroindustrial (IHCAFE, 2017) 

De acuerdo con los últimos datos, Honduras ocupa el quinto lugar en la producción mundial de café para la cosecha 2017/2018, seguido de Indonesia, Colombia, Vietnam y Brasil. Honduras es desde inicios del siglo XIX un productor y exportador de Café de la variedad de alta calidad, café arábica. Los diferentes ecosistemas, permiten que los cultivos de café se den a lo largo y ancho del país, llegando a cultivarse inclusive en las Islas de la Bahía. Debido a la ubicación geográfica de Honduras, su café es de los mejores producidos en América y de los más demandados en Europa, al igual que el Cacao. Por otra parte, la gran mayoría del café producido en Honduras proviene de regiones montañosas de 210 de los 298 municipios y 15 de los 18 departamentos del país, generando más de un millón de trabajos que producen cerca del 38% del PIB Agrícola.

La calidad del café hondureño es el resultado directo de la combinación de la diversidad geográfica del país y del meticuloso trabajo de nuestros productores en toda la cadena productiva, desde la producción de finca, beneficiado, secado al sol y la preparación para la exportación.

Nuevas variedades de café Honduras: los productores hondureños de café tienen a su disposición nuevas variedades para sembrar en 16 departamentos del país. El Instituto Hondureño del Café (IHCAFE) ha creado en su laboratorio de cultivo tres tejidos híbridos: centroamericano, milenio y Casiopea. La Corporación Desafío del Milenio ha contribuido para que el IHCAFE lleve a cabo las investigaciones respectivas.


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